作者：邹波金秋梨黄花梨冷藏风味品质营养成分
摘要：金秋梨系新高梨芽变,果大,皮薄,水分多,甜酸适口,丰产性能好,很适合中亚热带山区栽培.黔东南苗族侗族自治州中温地区自20世纪90年代中期开始大量引进栽种,目前绝大多数梨树已进入结果盛期,产量逐年上升,截至2004年底,全州金秋梨栽种面积5000 hm2,总产量4.5万t.金秋梨为当地的经济支柱产业.
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《中国南方果树》（CN：50-1112/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国南方果树》设置研究论文、研究简报和技术交流三大板块，每板块分柑桔类果树、其他常绿果树和落叶果树，包括品种与资源、栽培生理与技术、商品化与加工技术、病虫害防治、产业经济等。该刊是发行量和广告量最大的果业期刊之一，订户遍布29个省（区、市）；广告客户多而稳定，多次被授予重庆市广告行业精神文明先进单位。
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