作者：彭升友; 蒋经伟; 张益微豆制品调查与分析卫生质量经常性卫生监督2004年6月营养成分身体健康科学依据抽样检测生产企业宁波市区蛋白质豆腐干豆腐皮消费者
摘要：豆制品是一种含有丰富蛋白质和多种其他营养成分的食品,豆腐、豆腐干、豆腐皮等一直是中国人餐桌上的当家菜、营养菜.为保障广大消费者的身体健康,同时为我们经常性卫生监督提供科学依据,我所于2004年6月对宁波市区豆制品生产企业生产的豆制品进行了一次抽样检测,结果分析如下.
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《中国农村卫生事业管理》（CN：11-5269/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国农村卫生事业管理》以新时代中国特色社会主义理论为指导，遵循中国共产党的卫生工作方针政策，以卫生改革与发展为主线，传播卫生管理科学理论、展示卫生管理研究成果、交流卫生管理改革经验，以推动卫生管理政策转化、促进卫生管理学科建设、提高卫生管理决策水平，为促进卫生事业全面协调发展服务，为“健康中国”建设事业服务。
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