作者：镜燃食品安全化学物质动物源欧盟疾病消费方式欧洲人餐桌
摘要：半个多世纪以来，欧洲人的食品消费方式有了很大的变化。公众也意识到相比过去，食品的供应历程也随之更为复杂，从农场到工厂，再到餐桌，只要一个环节没有实行有效的预防，食品的安全就可能存在风险。
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《中国农村科技》（CN：11-3491/N）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国农村科技》坚持以“宣传政策，引导舆论；指导工作，交流经验；服务农村，促进发展“为宗旨，积极为农村科技领域的中心工作服务；促进产学研结合，构筑高层次、高水准的交流平台。
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