作者：王永祥农民增收养兔业兔肉质量优势发展需求软化作用磷脂冠心病高血压
摘要：一、兔业的诸多优势 1.兔肉的质量优势 众所周知,兔肉含蛋白质高达21.4%,是猪、鸡、牛、羊不可相比的.兔肉含磷脂高于胆固醇的25倍,磷脂是大脑的重要组成部分.多吃兔肉,由于磷脂的软化作用,可缓解高血压和冠心病的发病率,并可增强体质,延年益寿.有专家预言,21世纪,人们需求蛋白质的三分之一将来源于兔肉.
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