作者：张康逸 刘元法 周丽 钱祥云 王兴国磷脂酰胆碱甘油磷脂酰胆碱甲醇钠醇解反应硅胶柱色谱
摘要：探讨了在醇相体系中甲醇钠催化制备甘油磷脂酰胆碱（L-alpha glycerylphosphorylcholine）的可行性,建立了磷脂酰胆碱（phosphatidylcholine）和L-α-GPC的HPLC-ELSD检测方法,研究了温度、料液比、甲醇钠添加量、反应时间对PC转化率和GPC得率的影响。利用Design Expert软件对工艺参数进行优化,得最佳条件：温度35℃、料液比3/20（g/mL）、甲醇钠添加量2 mL、反应时间1.5 h,GPC得率为88.2%。极差分析结果,反应条件对GPC得率影响的顺序为：甲醇钠添加量〉温度〉反应时间〉料液比。大豆粉末磷脂的醇解反应液经过硅胶柱色谱纯化,最终可以得到纯度为99.8%的L-α-GPC,回收率78.4%,这为工业级规模制备高纯L-α-GPC提供了一种好的思路和方法。
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