作者：牛广财 朱丹 孙清瑞 魏文毅 刘远洋南瓜籽油临界co2流体萃取响应面分析法脂肪酸
摘要：通过响应面分析法（RSM）研究了超临界CO2流体萃取南瓜籽油的工艺条件，得出南瓜籽油萃取率与影响因素间的回归模型，并根据模型进行工艺参数优化。同时，用气相色谱法对所得南瓜籽油的脂肪酸组成进行分析。结果表明，超临界CO2流体萃取南瓜籽油的最佳工艺参数是：萃取压力为35MPa，萃取温度为47℃，萃取时间为83min，在此条件下南瓜籽油的实际萃取率为（46．43±0．54）％；南瓜籽油主要由不饱和脂肪酸组成，其不饱和脂肪酸质量分数达到74．86％，其中主要的亚油酸和油酸质量分数分别为46．21％和28．22％．
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