作者:刘传富 董海洲 李向阳 刘学梅 左进华超声波葡萄籽油出油效率
摘要:以葡萄籽为原料,利用超声波提取葡萄籽油。在单因素试验的基础上,采用二次通用旋转组合试验,确定了超声波辅助提取葡萄籽油的最佳工艺条件,建立了提取回归数学模型。结果表明,以石油醚(60~90℃)为浸提剂,在物料粒度60目条件下,提取条件对葡萄籽油出油效率作用的大小顺序为:提取温度〉超声频率〉液料比〉提取时间;超声波辅助提取葡萄籽油的最佳工艺条件为:液料比为6.7mL/g、提取温度80℃、提取时间50min、超声频率53.3kHz,出油效率54.50%;所建立的数学回归模型能较准确预测葡萄籽油的出油效率。
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