作者：宝丰县老促会宝丰县供销社保健醋年产量细分化
摘要：河南省宝丰县翟集古镇被誉为'中原醋都',先民酿醋始于商周、兴于隋唐、盛于明清。大文学家程颐曾赞叹'酒香在宝丰,醋香在翟集'。20世纪80年代,'翟集醋、宝丰酒、紫砂陶'曾经是宝丰县名扬海内外的三大宝。其中,翟集醋获得'中州一宝'的美名,并一度成为李庄乡乃至宝丰县的一大经济支柱产业。
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