作者：王薇食品添加剂食品安全领域非法添加物北京工商大学中国工程院院士科技大奖食品包装第一读者闲暇时间生产厂商
摘要：作为一位3次获得国家科技大奖的中国工程院院士,北京工商大学校长孙宝国多年来执着于食品安全领域的科普,常被网友“拍砖”也毫不退缩,“只为让大家不再误解食品添加剂。”孙宝国向记者道出了他做科普的初心。近年来公众对食品添加剂误解如此之深的根源,孙宝国说,一是我国食品添加剂公众科普和风险交流依然薄弱,对公众食品安全科普力度低。二是食品添加剂替非法添加物背了“黑锅”。三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是食品非法添加物,
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