死亡风险花生酱心血管疾病呼吸道疾病有利影响科学家里赫特脂肪酸
摘要：据英国《每日邮报》报道，马斯特里赫特大学的科学家们发现，每天吃一小把花生或者坚果就能有效降低各种疾病造成的死亡风险。这一健康效应对男女皆可适用。不过，吃花生酱并没有作用。这是因为花生酱含有的盐、植物油和反式脂肪酸抵消了其原本的有利影响。此前，美国一项研究结果显示，食用腰果、杏仁、核桃等木本坚果也能将各种原因的死亡风险大大降低，包括癌症、糖尿病、心血管疾病、呼吸道疾病和神经退行性疾病等。
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