作者：柳建清薄壳山核桃浙南山区技术栽培木本油料植物营养价值矿物质元素长山核桃
摘要：薄壳山核桃又名长山核桃、美国核桃.原产美国南部和墨西哥北部,高大落叶乔木,树势旺盛,是珍贵的干果和重要的木本油料植物,坚果皮为木质硬壳,核仁肥大,含脂肪6%-75%,蛋白质17%,富含钙、铁、磷等矿物质元素,营养价值高.近年来随着人民生活的提高,薄壳山核桃的营养价值已被越来越多的人认识,很多地方引进种植.为较全面了解薄壳山核桃在浙江丽水的适应性,笔者于2014年对引种的薄壳山核桃进行试验示范.
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