作者：刘钧良; 刘祥明; 陈曦; 闫东有机食品产业发展优势重要因素农业现代化对策问题食物人体食品污染
摘要：当今世界,随着工业和农业现代化进程的发展,给人类带来了严重的环境污染并最终导致食品污染.食品安全已成为全社会广泛关注的问题.近年来科学研究表明,食物中的农药残留对人体的影响不仅表现为直接的毒害,间接危害也很严重,开发有机食品可有效解决上述问题.有机食品受到大众欢迎的一个重要因素是无污染、高品质、口味好,随着人们生活水平的提高和环境意识的增强,有机食品必将为更多的消费者所接受.
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