作者：郭连英 邵劲勤 苏妙红政府议事日程确证实验工业用盐试剂盒阳性样品造假者测试液假阳性盐政执法亚硝酸盐中毒
摘要：食品安全＂快速检测＂被提上了政府议事日程。快速检测可以弥补实验室检测中的不足,例如检测周期长、存在滞后性、成本高和不能现场检测等缺点。在国外,食品在进入市场前也是先进行快速检测确保安全,对存在问题的产品再进一步进行实验室确证实验,
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