作者：罗雅罄; 郭敏霞; 李秋霞酸碱性碱性食品酸性物质碱性水盲目跟从碱性物质黑枸杞酸性食品花青素含量水果汁
摘要：研究背景现在人们越来越注重饮食的健康,常说要健康就要饮用碱性水,多吃碱性食品,多喝柠檬水。但是,很多人并不清楚食物的酸碱性,有些人对食物的酸碱性认识错误,还盲目跟从市场上一些宣传,乱吃食物或片面追求吃某些食物。其实,我们吃进去的每种食物,都不仅提供能量和营养,同时也会产生很多酸性物质或碱性物质。如果片面追求碱性食品或酸性食品,人体的各种代谢就可能发生紊乱。
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