作者：李积华; 周伟; 廖良坤; 付调坤; 曹玉坡; ...植物精油固定化技术集成应用技术创新生理功效增强免疫使用方式香料产业
摘要：植物精油是由植物的花、叶、茎、根和果实,或者树木的叶、木质、树皮和树根中提取的易挥发芳香组分的混合物,与化学香料比,天然植物精油风味更佳、更安全,且具有抗菌、舒缓精神、增强免疫等生理功效,然而天然植物精油存在易挥发、不稳定、释放期较短、添加使用方式单一等问题,严重制约了热带香料产业的发展。因此,项目针对当前我国热带植物精油应用存在的科学技术问题,探索建立特色热带植物精油固定化技术,并集成应用于食品、烟草、日化等领域中。
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