作者：蒲彪; 张志清; 叶萌; 申光辉; 陈安均; 赵...加工技术青花椒综合利用高值化综合加工利用安全风险评价资源利用率产品附加值
摘要：青花椒是四川省广泛栽培的重要经济林木,目前该省青花椒综合加工利用存在产品形式单一、品质良莠不齐、食用安全风险评价不足、产地溯源技术落后、加工技术及品质研究长期滞后、资源利用率低、产业链短和产品附加值不高等问题。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国科技成果》（CN：11-4484/N）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国科技成果》数据库是国家科技部指定的新技术、新成果查新数据库。数据的准确性、详实性已使其成为国内最具权威性的技术成果数据库，不仅可以用于成果查新和技术转让，还可以为技术咨询、服务提供信息源，为技术改造、新产品开发以及革新工艺提供重要依据。
部级期刊
人气 1074128 评论 53
省级期刊
人气 845976 评论 70
人气 807139 评论 68
人气 753188 评论 72
