资源利用效率调节机制营养素养猪业高氮营养调控蛋白质饲料资源肠道微生物菌群
摘要：我国蛋白质饲料资源紧缺、养猪业高氮排放污染问题突出，提高蛋白质饲料资源利用效率进而减少资源浪费、降低氮排放是养猪业可持续发展的需要。饲料中的氮营养素首先经过动物胃和肠道代谢，在此过程中，肠道微生物菌群也参与氮素的代谢转化，其后氮索再经过肝脏代谢进到肌肉等靶器官进行代谢沉积，促使机体生长。因此，研究氮营养素在消化道、肝脏和肌肉组织中的消化代谢规律及调节机制，是提高氮营养素利用效率、减少氮排放的重要基础。
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