作者：唐嘉义 周红杰云南农业大学技术规程普洱茶产业化示范特产深加工产品学术论文
摘要：该课题由唐嘉义教授和周红杰教授负责，云南农业大学承担，自启动实施以来，围绕计划任务书的研究内容，发表了学术论文83篇，出版科技著作7部；起草了16个技术标准和技术规程（国家标准2项、行业和地方标准4项）；开发了普洱茶深加工产品12个。
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《中国科技成果》（CN：11-4484/N）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国科技成果》数据库是国家科技部指定的新技术、新成果查新数据库。数据的准确性、详实性已使其成为国内最具权威性的技术成果数据库，不仅可以用于成果查新和技术转让，还可以为技术咨询、服务提供信息源，为技术改造、新产品开发以及革新工艺提供重要依据。
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