作者：蔡眸 马勇大连地区虾片产业优势放大加工产品传统特色生产加工近海海域
摘要：虾片是辽宁大连地区的传统特色加工产品，至今已有50多年的生产加工历史。大连虾片以东北优质玉米淀粉和大连旅顺近海海域独有的野生蠓虾为主要原料制成，与其他同类产品相比具有片形整齐、膨胀率高、口感酥脆、鲜昧独特等特点，多年来深受国内外消费者的青睐。
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《中国检验检疫》是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，致力于宣传国家出入境检验检疫方面的方针、政策、法规，反映行业动态，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国检验检疫》现已更名为《中国口岸科学技术》。
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