作者：张金姨; 李逸轩; 李维骁鸡鸣汤包老字号发展瓶颈对策
摘要：文章以南京特色老字号小吃鸡鸣汤包为例,前期通过实地调研,研究其创制和发展现状,后期采用网络匿名调查问卷,研究当前鸡鸣汤包市场现状,从而发现鸡鸣汤包品牌发展瓶颈,最后从品牌定位、品牌创新、品牌环境这三个角度提出建议和措施.
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《中国集体经济》（CN：11-3946/F）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国集体经济》国内外公开发行，中国期刊网、国家哲学社会科学学术期刊数据库、万方数据库、龙源网、维普网全文收录。
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