分级管出新变化——浙江省苍南县质监局利用分级管理模式抓食品安全纪实

作者：东黎分级管理模式苍南县质监局浙江省食品安全质量安全评价食品质量安全食品生产企业

摘要：分级监管已经成为浙江苍南县食品质量安全的“守护神”。 2009年初，苍南县质监局出台《食品生产企业质量安全评价表》，并开始全面实行量化分级管理。在当地食品行业不管是大企业还是小企业，根据评价要求都建立了一套质量档案，其中包含了从原材料进货验收、生产过程到出厂检验的各个环节的内容。

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