作者：张理标准化管理传统产业豆制品枣庄市山东省检验中心生产加工工作岗位
摘要：近日，上海豆制品协会一行专门来到山东省枣庄市山亭区城头镇学习“取经”，他们在豆制品新基地和豆制品检验中心看到：基地内标准化厂房错落有致、窗明几净、一尘不染，新建成的豆制品生产加工流水线正有条不紊的运行着，身着统一消毒服的工作人员在各自的工作岗位上忙碌着……大家禁不住赞不绝口。而谁能想到，就在一年多前，城头豆制品还因为生产环境和卫生条件差等问题受到中央媒体曝光，该产业一度陷入绝境。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
