作者：徐志强味精鸡精复合调味品基本成分助鲜剂鸡肉松香辛料烹饪
摘要：鸡精和味精是有区别的，用于烹饪中的作用也不一样。鸡精是复合调味品的一种，基本成分是味精（含量40％左右），加助鲜剂、曲、糖、鸡肉松、香辛料、鸡味香精等复配加工而成。
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