作者：张炎达; 潘慧青; 李珠金家禽无抗养殖饲用乳酸菌
摘要：家禽无抗养殖关乎民生健康和食品安全问题，也是未来家禽养殖模式的研究热点。饲用乳酸菌作为最早公布的可直接用于家禽养殖的饲料级微生物添加剂之一，已在畜牧业中得到了广泛应用并取得良好的临床效果。文章基于国内外最新研究及应用成果，分别从饲用乳酸菌的菌种应用分类、功能机制、菌种安全和家禽无抗养殖应用四个角度进行综述，为饲用乳酸菌在家禽无抗养殖中的应用提供依据。
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《中国家禽》（CN：32-1222/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国家禽》是一本面向全国发行的技术类专业期刊，为全国中文优秀期刊，农业部重点宣传煤介、国家一级期刊。一贯坚持普及与提高相结合，技术与市场相兼容，面向基层，面向生产的办刊宗旨。
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