作者：杨敏; 叶青华; 米勇; 胡凯; 陈晓春; 袁鑫...植酸酶生产性能养分利用率磷排放肉鸡
摘要：外源植酸酶已广泛应用于肉鸡饲粮，其活性受温度、pH等影响，对植酸磷的释放仅仅20％左右，仍然具有巨大潜力。植酸酶能提高低磷饲粮养分利用率和肉鸡生产性能，超量添加（〉500u／kg）对生产性能的改善有超过正常磷水平饲粮的潜力。饲粮添加植酸酶能提高磷的消化利用率，降低饲粮磷水平和磷排放。文章从植酸酶对植酸磷的作用、对肉鸡生产性能及养分利用、对磷排放以及与非淀粉多糖酶互作作用等方面做一综述。
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