作者：卡召加蛋氨酸锌硫酸锌血清抗氧化指标肉仔鸡
摘要：试验选用1日龄爱拔益加（AA）肉仔鸡288只，按体重随机分为6个处理组，每组设4个重复，每个重复12只鸡。在基础日粮中分别添加硫酸锌、蛋氨酸锌（以锌计）30mg／kg、60mg／kg和90mg／kg，研究不同锌源及其水平对肉仔鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—PX）、丙二醛（MDA）含量、碱性磷酸酶（AKP）活性、超氧化物歧化酶（SOD）活性的影响。结果表明：GSH-Px活性在锌源60mg／kg添加量时低于其他各水平，21日龄30mg／kg硫酸锌组与30、60mg／kg蛋氨酸锌组差异极显著（P〈0．01）；适量锌对肉鸡血清MDA含量有一定的增加趋势，42日龄90mg／kg蛋氨酸锌组与60mg／kg硫锌组差异极显著（P〈O．01）；不同锌源在各组间对不同日龄肉仔鸡血清AKP活性差异均不显著（P〉0．05），蛋氨酸锌组AKP活性趋于稳定；同一种锌源，锌添加量为60mg／kg时肉仔鸡血清SOD活性最高；不同日龄肉仔鸡血清SOD活性硫酸锌组间差异不显著（P〉0．05），蛋氨酸锌组间SOD活性差异不显著（P〉0．05）。研究表明，蛋氨酸锌对肉仔鸡血清抗氧化指标的改善效果优于硫酸锌。
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