作者：孔路欣; 臧素敏; 刘培培; 李泽茹钙水平蛋鸡蛋壳质量蛋黄色泽蛋白品质
摘要：通过研究不同增钙方式对初产蛋鸡蛋壳钙磷含量、蛋壳质量、蛋品质的影响，以确定初产蛋鸡日粮中钙的增加方式和钙的添加量。选取18周龄海兰灰商品蛋鸡480只，随机分为4组，分别在18周龄、产蛋率5％、50％、90％增加饲粮钙含量，增钙方式：Ⅰ组2．0％、2．2％、2．4％、3．75％，Ⅱ组2．0％、2．5％、3．0％、3．75％，Ⅲ组2．0％、3．0％、3．75％、3．75％，Ⅳ组2．0％、3．75％、3．75％、3．75％。结果表明：当产蛋率达50％时，蛋壳钙含量Ⅲ组显著高于Ⅰ组（P〈0．05），与Ⅱ、Ⅳ组间差异不显著（P〉0．05）；蛋重、蛋壳、蛋黄、蛋白品质各组间差异不显著（P〉0.05）；蛋壳颜色Ⅲ组最均匀。当产蛋率达90％时，蛋壳钙含量Ⅲ组显著高于Ⅰ、Ⅱ组（P〈0．05），但与Ⅳ组间差异不显著（P〉0.05）；蛋壳重、蛋壳强度、蛋壳厚度Ⅲ组值最高，显著高于Ⅰ组（P〈0．05），与Ⅱ、Ⅳ组差异不显著（P〉0．05）；蛋重、蛋黄颜色、蛋白高度各组间差异不显著（P〉0．05）；蛋壳亮度Ⅲ组显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ组（P〈0．05），且均匀。当蛋鸡5％、50％、90％产蛋率日粮钙水平分别为3．0％、3．75％和3．75％时，可提高蛋品质和蛋壳质量，减少鸡蛋的破损。
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