作者：张静鸡蛋质量储存期畸形蛋季节食用支原体感染控制条件质量参数
摘要：滑液支原体感染会导致蛋鸡产畸形蛋，即鸡蛋锐端畸形（EAA）。关EAA鸡蛋质量对储存期的影响尚未见报道。为检验夏冬季节特定控制条件下EAA与正常鸡蛋储存期的差异，研究测定了两种鸡蛋的内外在质量参数。试验选取不同日龄鸡所产鸡蛋，其中232个用作夏季试验，400个用作冬季试验。
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