作者：陈希萍; 景栋林; 李华; 张正芬; 邝智祥清远麻鸡蛋品质气孔密度气孔面积相关性
摘要：文章对40周龄清远麻鸡蛋品质进行了研究，结果表明：清远麻鸡平均蛋重46．59g，蛋形指数1．36，比重1．082，蛋壳强度2．67kg／em2,蛋壳厚度362．22um，哈氏单位64．94，蛋黄色泽（级）7．96，蛋黄比率35．24％。蛋壳平均气孔密度115．13个／cm2，钝端显著高于中部和锐端（P〈0．01），不同气孔的面积差异很大，55．66％的气孔面积在10000um2以下，平均为16844．25um2／个，变异系数达79．67％，具有不同气孔密度的蛋的比例基本属于正态分布。蛋比重、蛋壳强度与蛋壳厚度之间呈显著正相关（P〈0．01）。
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