黄曲霉毒素家禽饲料肉桂醛毒素污染控制香芹酚寄生曲霉
摘要：家禽饲料污染黄曲霉毒素（AF）可影响家禽的饲料转化率、产蛋量和孵化率，从而导致严重的经济损失，并且由黄曲霉和寄生曲霉产生的AF在肉品中的残留是潜在的公共卫生威胁。美国康涅狄格大学的研究人员调查了植物来源的香芹酚（CR）和反式肉桂醛（TC）对控制黄曲霉和寄生曲霉及其AF产物在家禽饲料中的污染情况。
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