作者:朱云芬(编译)脂肪酸氧化蛋鸡日粮鸡蛋海藻pufas沙丁鱼油温度因素
摘要:蛋鸡日粮中添加沙丁鱼油(SO)能显著提高鸡蛋中n-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)的含量,但由于PUFAs不稳定,容易氧化,鸡蛋储存的时间和温度因素会导致其含量下降。
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《中国家禽》(CN:32-1222/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国家禽》是一本面向全国发行的技术类专业期刊,为全国中文优秀期刊,农业部重点宣传煤介、国家一级期刊。一贯坚持普及与提高相结合,技术与市场相兼容,面向基层,面向生产的办刊宗旨。
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