存放方法新鲜度鸡蛋蛋壳强度中国农业大学动物科技学院存放方式存放时间蛋壳质量
摘要：中国农业大学动物科技学院杨宁教授带领的研究团队就鸡蛋存放方法及蛋壳质量对鸡蛋新鲜度的影响进行了研究。试验选用65周龄自来航鸡鸡蛋480个，测定相同存放时间下不同存放方式、相同存放方式下不同存放时间鸡蛋的新鲜度指标。结果显示，
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《中国家禽》（CN：32-1222/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国家禽》是一本面向全国发行的技术类专业期刊，为全国中文优秀期刊，农业部重点宣传煤介、国家一级期刊。一贯坚持普及与提高相结合，技术与市场相兼容，面向基层，面向生产的办刊宗旨。
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