作者：张永发; 刁其玉; 闫贵龙ddgs家禽生产玉米干酒糟应用发酵生产影响因素营养特性低温干燥
摘要：1 DDGS的营养特性及其影响因素 DDGS（玉米干酒糟及其可溶物）主要是指用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产燃料乙醇和二氧化碳后的剩余发酵残留物经过低温干燥形成的共生产品，它是浓缩了玉米中除了淀粉和糖外的其他营养成分（如蛋白、脂肪、维生素等）的混和物，
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国家禽》（CN：32-1222/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国家禽》是一本面向全国发行的技术类专业期刊，为全国中文优秀期刊，农业部重点宣传煤介、国家一级期刊。一贯坚持普及与提高相结合，技术与市场相兼容，面向基层，面向生产的办刊宗旨。
北大期刊、统计源期刊
人气 543470 评论 58
部级期刊
人气 332339 评论 48
人气 290497 评论 60
省级期刊
人气 255446 评论 55
