作者：王璞动物保护组织动物福利餐饮业动物性食品食品安全
摘要：近年来,动物保护组织强烈呼吁善待动物,许多发达国家都制定了保护动物的相应法令法规.据调查,截止到目前,包括一些非洲国家在内的世界上一百多个国家都出台了反虐待动物法案.比如法餐传统高档美食鹅肥肝质地细嫩,口感鲜美浓腴,香味独特,被欧美消费者视为世界三大美味之首,而今,美国和欧盟一些国家正一个接一个的把鹅肥肝划入"黑名单",禁止本国农户强迫喂食动物,生产鹅肥肝.就连一向以质量上乘著称的鹅肥肝第三大生产国以色列也制定法律,要求本国农户"以较温和的方式取代灌喂".
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