作者：王健家禽健康生物活性物质优质饲料营养学家禽生产消化抗生素药物抗氧化剂
摘要：1简介 动物性食品为人类生活起到了不可估量的作用,社会在经济、营养方面对禽类食品的需求使得高效率、高密度条件下生产大量的禽类产品成为必要.遗憾的是,尽管当前家禽业已取得了巨大成功,即在低成本条件下生产出了大量的禽类食品,然而,食品安全问题仍面临严峻考验.
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《中国家禽》（CN：32-1222/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国家禽》是一本面向全国发行的技术类专业期刊，为全国中文优秀期刊，农业部重点宣传煤介、国家一级期刊。一贯坚持普及与提高相结合，技术与市场相兼容，面向基层，面向生产的办刊宗旨。
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