作者：张拥军; 李鸿梅; 姚惠源南瓜多糖降血糖作用分离纯化气相色谱分析
摘要：为研究南瓜中对正常及糖尿病模型小鼠血糖有影响的未知有效成分,实验采用了现代生化分离技术及活性检测手段,以小白鼠血糖值作为活性筛选的指标,逐步筛选出南瓜中的降血糖活性成分--南瓜多糖,并对其进行了有效的分离和纯化.气相色谱(GC)分析其单糖组成为葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖及鼠李糖.硫酸咔唑法测得其分子中含有少量的已糖醛酸,高效液相色谱(HPLC)分析其分子中含有一定量的氨基糖,Morgan-Elson法测得其分子中氨基糖的含量为3.24%.
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