作者：赵伟; 郑宇; 唐海龙; 夏文卷; 黄良璧杀菌机巴氏杀菌包装生产线水耗保质期耗能设备企业能耗产品质量
摘要：一、概述杀菌机是啤酒包装生产线上的关键设备之一,既是啤酒企业能耗、水耗的重点耗能设备,又是保证啤酒产品质量的最后一道处理设备。其主要任务是在保持啤酒原有口味和风味的前提条件下,通过适度的巴氏杀菌,灭活啤酒中微生物数量,以达到延长啤酒的保质期的目的。与此同时,在保证啤酒产品质量的前提下尽量少地消耗蒸汽、电能、水资源,以实现节能降耗的目标。
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