作者：李攀峰国际会议中心餐饮营销数据显示普华永道统计资料租金产业影响力
摘要：一、会议餐饮花费(一)国外会议花费统计资料美国会议产业理事会(CIC)委托普华永道对美国的会议进行分析研究,并分别于2011年2月、2014年1月2009年、2012年《美国会议产业影响力研究报告》。其中,2012年统计会议数量183万个(企业会议占71%),直接花费2804亿美元,平均花费15.3万美元。2009年和2012年美国会议的直接花费。(见表一)数据显示,2009年和2012年食品和饮料分别占10%和11%,而场地租金仅占4%,可见在美国举办会议餐饮花费远大于场地租金。
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