作者：白星星星级酒店成本控制餐饮利润提高收入供需关系营销方式读者学习
摘要：民以食为天,对于百姓而言,吃喝是基本需求;对于酒店而言,餐饮是可提高收入的一部分。这样的供需关系下,酒店的目标客群是哪些人,酒店通过何种营销方式来吸引客人,在餐饮增收和成本控制之间酒店如何平衡等是很多酒店从业者需要深思熟虑并解决的问题。本文记者诚邀几家来自不同城市的星级酒店代表,来分享他们的实操经验,以供业内读者学习和借鉴。
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《中国会展》（CN：11-4807/F）是一本有较高学术价值的大型经济类刊物，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国会展》是目前国内惟一本公开发行的会展优秀传媒宗旨：以中国会展业发展需求为导向，以满足会展组展者、参展商阅读为目标。集专业性、指导性、实用性、知识性于一体的会展界领军刊物。
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