作者：赵广欣地域特色文化酒店餐饮假日酒店兰州服务产品结构性调整多元化发展消费升级
摘要：在消费升级和供给侧改革新常态下,酒店市场企稳回暖进入深度结构性调整期。传统中高端酒店商业模式不断创新多元化发展,服务产品理性回归大众消费,餐饮成为创收引流的重要路径。经历国八条后近五年的转型摸索,兰州皇冠假日酒店打破传统经营模式和以客房为主导的产品思维,依托于酒店规范服务和品牌优势,将地域特色文化植入酒店餐饮,不仅带来了强大的人流、现金流实现了收益倍增,而且更加有独特卖点,提升了酒店品牌形象和文化内涵。
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