婀娜多姿的羽衣甘蓝

作者：龙雅宜（文／摄）羽衣甘蓝brassica人类生活可食用叶牡丹古希腊卷心菜洋白菜

摘要：羽衣甘蓝Brassica oleracea var.acephala f.tricolor Hort，别名叶牡丹、花羽衣甘蓝。它的拉丁属名源于Brassica，为Cabbage（甘蓝、卷心菜）的古希腊名，种oleracea（蔬食的）意指本种植物可食用。它是与人类生活密切相关的一类植物，其中食用甘蓝即是我们日常生活中非常熟悉的蔬菜——洋白菜。

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