软枣猕猴桃果实采收期采后品质可溶性固形物含量细胞壁降解细胞壁成分单果质量成熟过程
摘要：据《中国果树》2019年第4期《不同采收期对软枣猕猴桃采后品质和细胞壁降解的影响》(作者连政等)报道,为了科学准确判断软枣猕猴桃果实采收期,以桓优1号软枣猕猴桃品种为试材,在常规采收日(盛花后110天)前0、5、10、15、20、25、30天采收,测定了软枣猕猴桃果实成熟过程中单果质量、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等指标,并探讨了细胞壁成分和相关降解酶活性的变化规律。
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