贮藏条件葡萄干适宜条件农业职业技术学院品质保护可溶性固形物叶绿素含量科技人员
摘要：新疆农业职业技术学院和新疆农业大学的科技人员，通过人为设定的不同环境因素进行多次平行试验，对贮藏葡萄干的可滴定酸、可溶性固形物、维生素C和叶绿素含量等开展研究。结果表明，在充氮贮藏条件下，温度控制在5℃．相对湿度为50％，营养物质损失最少．
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