加工下脚料膳食纤维苹果加工生产线科研人员销售收入人体营养机体功能苹果渣
摘要：山西省晋城市食品研究所的科研人员。研究利用苹果加工后的下脚料（果皮、果渣）生产膳食纤维（简称DF），其得率一般大于60％，生产1t产品。成本约1万元，产值2．5万～3万元。建成一条年产250t的苹果渣膳食纤维生产线，总投资300万元。年销售收入500万元，可获利税近300万元。膳食纤维能平衡人体营养，调节机体功能，
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