作者：刘剑脆柿金钱水果市场替代品种成都柿品种传统鲜柿软柿果品
摘要：本刊讯（特约通讯员刘剑）柿是我国传统的特色果品。到目前为止。成都的水果市场上主要销售三种鲜柿——成都脆柿、本地软柿和金钱柿。就形状大小来看，前两种鲜柿比较相似。只是前者质感脆硬，后者软且带些特有的涩味。脆柿是近两年本地重点宣传推广的替代品种。据说之所以要用从国外号1进的脆柿品种，是因为中国的传统柿（成都市场上的本地软柿）基本是涩柿。
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