小麦品质改良三大趋势

小麦品质改良小麦加工加工品质主产国低分子量品质研究子标记产量潜力常规育种重大基础研究

摘要：<正>来自美国、澳大利亚、法国等20多个国家以及国内的140多名代表出席了"国际小麦品质学术研讨会"会议。这次学术研讨会反映了国际小麦品质改良的三大发展趋势。改良加工品质,为消费者提供安全营养多样化的食品已成为世界各国的发展趋势,无论是小麦出口国还是中国和印度等小麦主产国,都十分重视小麦加工品质改良。面粉行业十分强调商品粮的品质及其稳定性。

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