制罐高档蔬菜零星栽植规模化种植菊糖脆片菊粉疗效食品生态环境开发利用
摘要：<正>菊芋,又称洋姜、地姜,在我国各地只有零星栽植。 菊芋的根可制菊粉(菊糖)及低聚糖,也可制作菊芋笋、菊芋脆片。嫩叶属高档蔬菜,可用于制罐头。随着人们消费口味的多元化,菊芋及加工已越来越受到消费者欢迎,规模化种植和加工必将引发新的发展机遇。
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《中国供销商情·乳业导刊》是一本有较高学术价值的月刊，侧重乳品加工，内容从乳品加工工艺、产品开发、包装、乳品添加剂等技术性报道，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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