作者：王明召; 阳廷密; 张素英; 门友均; 唐明丽...猕猴桃果实品质贮藏采收期
摘要：为科学确定广西桂林地区‘红阳’猕猴桃最佳采收期，分别于8月13日、8月21日、8月28日、9月5日采收果实进行冷藏和常温贮藏，比较了各采收期果实在采摘时、贮藏期间、后熟软化后的品质，以及其贮藏寿命和货架期。结果表明，8月2113采收的果实单果重最大，可溶性固形物含量和可溶性糖含量较高，可滴定酸含量较低，在冷库贮藏4周时硬度接近4kg／cm^2，在常温下货架期接近1周，为‘红阳’猕猴桃在桂林地区的最佳采收时间。
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