作者：林玉友; 郭修武; 蒋春光; 郭印山; 李坤; ...负载量酿酒葡萄光合特性果实品质
摘要：为了探究负载量对酿酒葡萄‘威代尔’光合特性及果实品质的影响，进而确定我国辽西产区‘威代尔’葡萄的适宜负载量，以小棚架独龙干整形的‘威代尔’葡萄为试材，分别对成熟叶片光合特性的相关参数，采收期浆果的糖、酸和香气物质进行测定分析。结果表明：随着负载量增大，叶片的光合能力降低，进入叶片的CO2的同化能力也下降，叶片净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、叶绿素（a＋b）含量、叶绿素a含量、叶绿素b含量和叶绿素a／b值均显著降低，而胞间CO2浓度先升高后降低；果实果糖、葡萄糖和总糖含量下降，苹果酸、酒石酸和总酸含量升高，糖酸比下降，特征香气2-苯乙醇含量下降。综合得出，负载量越大，叶片净光合速率越低，果实果糖、葡萄糖和2一苯乙醇含量下降，酒石酸和苹果酸含量增加，为了保证果实品质，建议盛产期‘威代尔’葡萄适宜的667m2产量为1000—1500kg。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
