作者：王文辉; 李振茹; 王志华; 张勇; 付占国; ...黄金梨果实硬度采收期品质黑心病果实品质果实发育期可溶性固形物含量病情指数短期贮藏
摘要：采收期(成熟度)直接影响黄金梨果实品质和贮藏期梨黑心病病情指数.果实发育期在134～164天内,随着采收期推迟,黄金梨果实可溶性固形物含量增高,单果重增加,但采后货架及贮藏期缩短,贮藏期黑心病病情指数增加,耐贮性明显下降.黄金梨采收原则:短期贮藏可以适当晚采,长期贮藏可适当早采.黄金梨果实发育期在143天左右,冷藏期不应超过6个月;果实发育期在149～157天左右,冷藏期在3个月左右;果实发育期在157天以上,只可作短期冷藏.
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